Σαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης έχει ετοιμάσει την πιο νόστιμη, πλούσια, δροσιστική, υγιεινή σαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο ιδικά για εσάς!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. kale

330 γρ. μάνγκο, κομμένο σε κυβάκια

150 γρ. αβοκάντο, κομμένο σε κύβους 

240 γρ. αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια 

170 γρ. καλαμπόκι βρασμένο

1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια 

150 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια

 

Για το dressing

1 μάτσο κόλιανδρο

60 ml χυμό λάιμ

80 ml ηλιέλαιο

1 σκελίδα σκόρδο

80 γρ. καρύδια 

3 κ.σ. νερό 

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

1
Για το dressing: Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε όλα τα υλικά για το dressing και τα πολτοποιούμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2
Στο μπολ σερβιρίσματος, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα, περιχύνουμε με το dressing, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε φιλέ αμυγδάλου αντί για καρύδια.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.