1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Σαλάτα με μπέικον και παρμεζάνα

Σαλάτα με μπέικον και παρμεζάνα

5/5 (80 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τη σαλάτα:

3 μαρούλια, κομμένα σε χοντρά κομμάτια

200 γρ. σπανάκι baby

1 μαρούλι iceberg, κομμένο σε μικρά κομμάτια

150 γρ. κρουτόν

200 γρ. ψημένο μπέικον, ψιλοκομμένο

20 πολύχρωμα ντοματίνια, κομμένα στα 4

150 γρ. flakes παρμεζάνας

150 ml vinaigrette πορτοκαλιού

 

Για τη vinaigrette πορτοκαλιού:

150 ml ηλιέλαιο

100 γρ. μέλι

40 ml ξύδι βαλσάμικο

1 κ.σ. μουστάρδα

Χυμό από 1 πορτοκάλι

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    1014kcal
    51%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    44.8g
    90%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    87g
    33%

Εκτέλεση

1
Για τη vinaigrette πορτοκαλιού: Αδειάζουμε σε ένα μπλέντερ το ηλιέλαιο, το μέλι, το βαλσάμικο ξύδι, τη μουστάρδα, το χυμό πορτοκαλιού, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2
Για τη σαλάτα: Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα μαρούλια, το σπανάκι baby, το μαρούλι Iceberg, τη vinaigrette, τα ντοματίνια, το κρουτόν και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, ώστε να πάει παντού η vinaigrette.
3
Ύστερα, μοιράζουμε τη σαλάτα στα πιάτα, από πάνω ρίχνουμε το μπέικον, τα flakes παρμεζάνας και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γκούντα ή γραβιέρα αντί για την παρμεζάνα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Σαλάτα,
μπέικον,
bacon,
Salad,
parmesan,
παρμεζάνα,
bakon,
marouli,
salatara,
mpeicon,
maroyli
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.