1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Ρώσικη σαλάτα

Ρώσικη σαλάτα

5/5 (69 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Δροσερή και πεντανόστιμη, ιδανικό συνοδευτικό για πολλά πιάτα, αυτή η ρώσικη σαλάτα του chef Γιώργου Τσούλη θα γίνει η αγαπημένη σας!
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 μέτριες πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια 2x2 εκ.
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε μικρά κυβάκια
70 γρ. αρακά κατεψυγμένο
2 αυγά, πολύ καλά βρασμένα και ψιλοκομμένα
4 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
1 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
250 γρ. μαγιονέζα
100 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε μικρά κυβάκια
1 κ.σ. κάπαρη
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Καβουρδισμένο ψωμί

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    314kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.5g
    17%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    34.4g
    13%

Εκτέλεση

1
Γεμίζουμε μία βαθιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τη βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει. Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε τα καρότα, τις πατάτες, τον αρακά και τα αφήνουμε για ακόμη 6 λεπτά, προσέχοντας να μην τα παραβράσουμε. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
2
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τα καρότα, τις πατάτες, τον αρακά, τα αυγά, το ξύδι, τη μαγιονέζα, το ζαμπόν, την κάπαρη, τον άνηθο, την κόκκινη πιπεριά, αλάτι, πιπέρι και - φορώντας γάντια μίας χρήσης- ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Σερβίρουμε με καβουρδισμένο ψωμί.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Πρέπει τα καρότα και οι πατάτες να είναι κομμένα στο ίδιο μέγεθος, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Σαλάτα,
dip,
Salad,
σαλάτες,
salads,
ρώσικη σαλάτα,
rosiki,
rosiki salata,
olivier salad
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.