1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Κοτοσαλάτα με σως αβοκάντο

Κοτοσαλάτα με σως αβοκάντο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει μια πρωτότυπη συνταγή για κοτοσαλάτα. Λαχταριστή κοτοσαλάτα με σως αβοκάντο, κατάλληλη για ορεκτικό ή σνακ.

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

4 μπούτια κοτόπουλο, χωρίς κόκκαλο, κομμένα σε μικρά κομμάτια

1 αβοκάντο

1-2 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο

¼ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

 

Για τη σως αβοκάντο

2 ώριμα αβοκάντο

1 κ.σ. χυμό lime

200 γρ. γιαούρτι 

¼ κ.γ. σκόνη chili

¼ κ.γ. κύμινο

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα

Πίτες μικρές για σουβλάκι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    347kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    31.4g
    63%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    8.5g
    3%

Εκτέλεση

1
Για το κοτόπουλο: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης και το αφήνουμε στην άκρη.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, σοτάρουμε το κοτόπουλο, μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές. Έπειτα, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
3
Για τη σως αβοκάντο: Σε ένα πολυκοπτικό με τα μαχαίρια, προσθέτουμε τα αβοκάντο, το lime, το γιαούρτι, το chili και το κύμινο. Αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε μέχρι να πάρουμε ένα λείο αποτέλεσμα.
4
Στο μπολ με το κοτόπουλο, προσθέτουμε τη σως αβοκάντο τα κομμάτια αβοκάντο, το σέλερι, το κρεμμύδι και ανακατεύουμε απαλά.
5
Σερβίρουμε τη κοτοσαλάτα πάνω σε φρεσκοψημένες μικρές πίτες για σουβλάκια.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αντί για ψητό κοτόπουλο μπορούμε να βάλουμε βραστό.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.