Μαργαρίτα καρπούζι

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει το αγαπημένο σε όλους μεξικάνικο κοκτέιλ μαργαρίτα σε μια ιδιαίτερη εκδοχή. Μαργαρίτα καρπούζι, το τέλειο καλοκαιρινό ποτό για vegan και όχι μόνο. Δροσερό, μυρωδάτο, γευστικό.

Τεμαχια3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

700 γρ. καθαρισμένο καρπούζι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια

30 ml χυμό lime

120 ml τεκίλα

50 ml λικέρ καρπούζι

 

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. ζάχαρη

2 κ.σ. αλάτι

Ξύσμα από 1 lime, και έπειτα κομμένο σε φέτες

Κομμάτια καρπουζιού

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    118kcal
    6%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.7g
    1%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    13.4g
    5%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε το καρπούζι σε ένα μεταλλικό μπολ και το μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες, ώστε να παγώσει.
2
Σε ένα μεγάλο μπλέντερ, προσθέτουμε το παγωμένο καρπούζι, το χυμό lime, τη τεκίλα και το λικέρ. Τα χτυπάμε, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα ομογενοποιημένο μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη.
3
Σε ένα πιάτο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα lime και ανακατεύουμε καλά.
4
Περνάμε μια φέτα λάιμ γύρω-γύρω από το χείλος από τα ποτήρια σερβιρίσματος και τα βουτάμε στο μείγμα με τη ζάχαρη, μέχρι να καλυφθεί εντελώς.
5
Γεμίζουμε τα ποτήρια με τη μαργαρίτα καρπούζι, διακοσμούμε με κομμάτια καρπουζιού και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε να παγώσει πιο γρήγορα το καρπούζι, το κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια. Αν επιθυμούμε πιο έντονη γεύση καρπουζιού, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο λικέρ καρπούζι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.