Ψωμί από ακτινίδιο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει να δοκιμάσετε ένα ιδιαίτερο ψωμί από ακτινίδιο, που είναι γλυκό και πεντανόστιμο!

Τεμαχια2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

5 ακτινίδια, καθαρισμένα

2 κ.σ. χυμό λάιμ

50 γρ. σπόρους τσία

250 γρ. αλεύρι γ ο χ.

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 

1 κ.γ. μαγειρική σόδα 

60 γρ. βούτυρο καρύδας, λιωμένο 

110 γρ. καστανή ζάχαρη

1 κ.σ. παπαρουνόσπορο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    114kcal
    6%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2g
    4%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    18.9g
    7%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μούλτι, προσθέτουμε τα ακτινίδια και τα πολτοποιούμε εντελώς. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το χυμό λάιμ και τους σπόρους τσία. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε στο ψυγείο, για 2 ώρες.
2
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
3
Αφαιρούμε το μπολ από το ψυγείο και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το βούτυρο καρυδιάς, τη καστανή ζάχαρη, το παπαρουνόσπορο και το εκχύλισμα βανίλιας.
4
Βουτυροαλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ, διαμέτρου 24x15 εκ. και απλώνουμε το μείγμα μέσα ομοιόμορφα.
5
Ψήνουμε για 50 λεπτά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όσο πιο ώριμα είναι τα ακτινίδια, τόσο πιο γλυκό θα βγεί το ψωμί
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.