Πέτουλες

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ένα παραδοσιακό πιάτο που μπορεί να συναντήσει κανείς τόσο στη Μεσσηνία, όσο και στη Βορειοδυτική Ελλάδα.

Τεμαχια8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

180 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

150 ml γάλα, πλήρες

150 ml ελαιόλαδο

2 κ.γ. baking powder

4 αυγά medium, σε θερμοκρασία δωματίου

1 πρέζα αλάτι

 

Για το σερβίρισμα:

300 γρ. ανθότυρο

Μέλι

Ρίγανη φρέσκια

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    410kcal
    21%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.6g
    17%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    21.1g
    8%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να σχηματιστεί ένας χυλός.
2
Παράλληλα, τοποθετούμε ένα τηγάνι διαμέτρου 20εκ. σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.
3
Μόλις κάψει, το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μία γεμάτη κουτάλα από το χυλό. Απλώνουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια με ένα κουτάλι και ψήνουμε 1-1.5 λεπτό από την κάθε πλευρά. Μόλις είναι έτοιμη η πέτουλα, την τοποθετούμε σε ένα πιάτο και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τον υπόλοιπο χυλό.
4
Μόλις τελειώσει και η τελευταία δόση, σερβίρουμε τις πέτουλες τη μία πάνω στην άλλη βάζοντας ανθότυρο και μέλι ανάμεσα τους και πασπαλίζοντας τες με ρίγανη.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε να βγουν πιο αφράτες οι πέτουλες, μπορούμε να αφήσουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.