ΕΛ

Γεμιστά ψωμάκια με φέτα και λιαστή ντομάτα

0/5 (0 ψήφοι)

Αφράτα και λαχταριστά, αυτά τα γεμιστά ψωμάκια ξεχειλίζουν μια υπέροχη τυρένια γέμιση, αρωματισμένη με βασιλικό, και εξαφανίζονται...αμέσως! Ετοιμάστε τα με την πανεύκολη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη!

Τεμαχια8

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ

ΑΝΑΜΟΝΗ10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τη ζύμη

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

170 γρ. γιαούρτι

Για τη γέμιση

50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

50 γρ. τυρί κρέμα

100 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη

40 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω μετατροπέα για να μετατρέψετε ανάμεσα σε κούπες και γραμμάρια.

Κούπες σε γραμμάρια

Γραμμάρια σε κούπες

Υλικό

Κούπες

Διάλεξε από τις προεπιλεγμένες τιμές

Ή βάλε την τιμή χειροκίνητα

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
153kcal
8%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5.9g
12%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
21.7g
8%

Εκτέλεση

Για τη γέμιση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μοτσαρέλα, τη φέτα, το τυρί κρέμα, τη λιαστή ντομάτα, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά.

Για τη ζύμη

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά. Έπειτα πλάθουμε για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι, και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για επιπλέον 10 λεπτά.

Κόβουμε το ζυμάρι σε 8 ίσα μέρη. Αλευρώνουμε ελαφρώς τον πάγκο εργασίας και με ένα πλάστη ανοίγουμε τα ζυμάρια σε στρογγυλό σχήμα διαμέτρου 15 εκ. περίπου.

Για τη σύνθεση

Βάζουμε 1 κ.σ. από τη γέμιση σε κάθε ζυμάρι και κλείνουμε καλά προς το κέντρο. Γυρίζουμε τη ζύμη ώστε η ένωση να βρίσκεται κάτω και πατάμε καλά το ζυμάρι.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ψήνουμε τα ψωμάκια για 4 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Σερβίρουμε τα γεμιστά ψωμάκια ζεστά ή κρύα.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

bread,

snack,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.