1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ψάρια & Θαλασσινά
  4. Μπιάνκο με φιλέτο γλώσσας και πατάτες

Μπιάνκο με φιλέτο γλώσσας και πατάτες

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μπιάνκο με φιλέτο γλώσσας που λιώνει στο στόμα, μαγειρεμένο με φρέσκιες πατάτες και όλη τη νοστιμιά της λεμονάτης σάλτσας.  Ένα πιάτο γεμάτο άρωμα και γεύση, που συνδυάζει τη φρεσκάδα της θάλασσας με την απλότητα και την ευκολία της παραδοσιακής μαγειρικής 
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 φιλέτα γλώσσας
3 πατάτες, κομμένες σε ροδέλες 1εκ.
Χυμό από 2 λεμόνια
1 κρεμμύδι λευκό, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
50 ml ελαιόλαδο
Νερό
Αλάτι
Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο, και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά.
2
Έπειτα, προσθέτουμε τις πατάτες, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, νερό μέχρι να καλύψουμε τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε για 15 με 20 λεπτά, σκεπάζοντας με καπάκι.
3
Συνεχίζουμε, προσθέτοντας τα φιλέτα γλώσσας, το χυμό από τα λεμόνια και μαγειρεύουμε για επιπλέον 5 με 7 λεπτά, με σκεπασμένο σκεύος.
4
Μόλις είναι έτοιμο το φαγητό, μοιράζουμε σε πιάτα, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και σερβίρουμε ζεστό.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.