Καραβιδομακαρονάδα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μακαρονάδα κόλαση με άρωμα Ελλάδας και καλοκαιριού! Γευστική, πεντανόστιμη, καραβιδομακαρονάδα που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας! Ένα κυρίως γεύμα που θα σας μείνει αξέχαστο και θα θέλετε να το μαγειρεύετε συνεχώς!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

500 γρ. σπαγγέτι

400 γρ. ντομάτα, κονκασέ

50 ml κρασί, λευκό

50 ml ούζο

6 καραβίδες, καθαρισμένες

1 σκελίδα, σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. μέλι

½ πιπεριά, chili , ψιλοκομμένη

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

½ φινόκιο, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Βασιλικός, ψιλοκομμένος

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    346kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    25.1g
    50%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    51.6g
    20%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα σπαγγέτι βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία ώστε να βγουν αλ ντέντε.
2
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη πιπεριά, το φινόκιο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
3
Ρίχνουμε και τις καραβίδες και σοτάρουμε και αυτές μέχρι να πάρουν καλό χρώμα.
4
Σβήνουμε με κρασί και ούζο, αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί, αποσύρουμε τις καραβίδες, ρίχνουμε μέσα τη ντομάτα κον κασέ, το μέλι, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα για 5 με 10 λεπτά.
5
Ρίχνουμε τα σπαγγέτι, τις καραβίδες, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε αν θέλετε να την κάνετε καυτερή προσθέτοντας λίγο μπούκοβο
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.