1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ψάρια & Θαλασσινά
  4. Γαρίδες σουβλάκι

Γαρίδες σουβλάκι

GF
DF
5/5 (78 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ένα special σουβλάκι από τον chef Γιώργο Τσούλη, που δεν θα έχεις ξαναδεί! Σουβλάκι με ζουμερές γαρίδες, μαριναρισμένες με λάιμ, τζίντζερ και sweet chili! Σκέτη απόλαυση!  
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

20 γαρίδες, καθαρισμένες  
1 lime, χυμό και ξύσμα
4 κ.σ. sweet chili 
3 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. τζίντζερ, σκόνη
½ κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κ.γ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Αλάτι 
Πιπέρι
 
Για το σερβίρισμα

Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    296kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    25.2g
    50%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    20.4g
    8%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις γαρίδες μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τις γαρίδες να μαριναριστούν, για 10 λεπτά.
2
Περνάμε μια-μια τις γαρίδες σε 5 καλαμάκια για σουβλάκι, τοποθετώντας 4 γαρίδες στο κάθε καλαμάκι.
3
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, ψήνουμε τις γαρίδες για 5 λεπτά από την κάθε μεριά.
4
Σερβίρουμε τις γαρίδες σουβλάκι πασπαλίζοντας με σχοινόπρασο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε chili πιπεριά αν το θέλουμε πιο πικάντικο ενώ αν το θέλουμε πιο γλυκό μπορούμε να βάλουμε μέλι ή πετιμέζι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
χωρίς γλουτένη,
Θαλασσινά,
γαρίδες,
garides,
γαρίδα,
ψάρια,
orektiko,
χωρίς γαλακτοκομικά,
ορεκτικό,
sea food,
xoris galaktokomika,
γαρίδες σουβλάκι,
θαλασσινό φαγητό
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.