1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Φριτάτα με σπανάκι

Φριτάτα με σπανάκι

5/5 (50 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Φριτάτα υπερπαραγωγή που θα τρελαθείς! 

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

8 αυγά, medium

100 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

200 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 

2 πατάτες, κομμένες σε πολύ ψηλές ροδέλες 

400 γρ. σπανάκι 

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 

200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    345kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    21.1g
    42%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    13.5g
    5%

Εκτέλεση

1
Χτυπάμε σε ένα μπολ με το σύρμα χειρός τα αυγά και την κρέμα γάλακτος για 2 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ύστερα την φέτα.
2
Έπειτα, σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το ψιλοκομμένο μπέικον , χωρίς λάδι για 2 με 3 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, το αδειάζουμε μέσα στο μπολ με τα αυγά.
3
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε και τις πατάτες για 2 λεπτά στο λάδι από το μπέικον. Μόλις είναι έτοιμες τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
4
Έπειτα, πάλι στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε και το σκόρδο, το θυμάρι και το σπανάκι για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
5
Στην συνέχεια, βάζουμε τις πατάτες σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 22 cm, από πάνω το σπανάκι και ακριβώς από πάνω το μείγμα με τα αυγά. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180°C στον αέρα.
6
Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε την φριτάτα να κρυώσει 5 λεπτά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά ή τυρί θέλουμε. Ακόμη μπορεί να γίνει και με τηγάνι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
φέτα,
Αυγά,
eggs,
σπανάκι,
ομελέτα,
omelete,
Φρουτάλια,
Froutalia,
πρωινό,
breakfast,
αβγά,
avga,
abga,
φριτάτα,
frittata
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.