1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Avocado toast

Avocado toast

V
SF
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ανακαλύψτε την απόλυτη υγιεινή απόλαυση με αυτό το avocado toast! Φρέσκο, κρεμώδες αβοκάντο πάνω σε τραγανό ψωμί, γαρνιρισμένο με ένα ζουμερό τηγανητό αυγό και σοταρισμένα μανιτάρια. Απόλαυση, δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη.
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 φέτες ψωμί, με προζύμι
2 αβοκάντο, κομμένα σε φέτες ή πολτοποιημένα
150 γρ. μανιτάρια, λευκά κομμένα στα 4
2 αυγά, medium
1 κ.σ. βούτυρο
Λίγο χυμό από λεμόνι, για το αβοκάντο


Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    527kcal
    26%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    18.1g
    36%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    47.6g
    18%

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι, και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε στην άκρη.
2
Στο ίδιο τηγάνι φρυγανίζουμε ελαφρώς τα ψωμιά και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα αυγά.
3
Τοποθετούμε σε πιάτα τα φρυγανισμένα ψωμιά, απλώνουμε πάνω τους φέτες ή πολτοποιημένο αβοκάντο το οποίο έχουμε μαρινάρει με λίγο χυμό λεμόνι, μοιράζουμε τα μανιτάρια, σκεπάζουμε με τα αυγά, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
αβοκάντο,
avocado,
brunch,
πρωινό,
τοστ,
toast,
toast bread,
avocanto
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.