1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πίτες - Τάρτες
  4. Γλυκιά πίτα με γιαούρτι

Γλυκιά πίτα με γιαούρτι

V
5/5 (65 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γιαουρτόπιτα με αλμυρή γεύση που θα τη λατρέψουν όλοι στο σπίτι!

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

600 γρ. ανθότυρο

500 ml γάλα, πλήρες

200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό + extra, για το σερβίρισμα

100 γρ. καλαμποκάλευρο

100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

6 αυγά, medium

Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ.

Γλυκό του κουταλιού βύσσινο, για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    602kcal
    30%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    14.6g
    29%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    45.3g
    17%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε σε μία κατσαρόλα το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μία βράση
2
Αφού πάρει, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να σφίξει το μείγμα.
3
Κατόπιν, αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα, ρίχνουμε 1-1 τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς, το ανθότυρο, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι και ανακατεύουμε εκ νέου.
4
Ύστερα, αδειάζουμε το παραπάνω μείγμα σε ένα στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 30εκ. και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 1 ώρα.
5
Τέλος, αφήνουμε την πίτα να κρυώσει, την κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας και τη σερβίρουμε με γιαούρτι και γλυκό του κουταλιού βύσσινο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το γιαούρτι το ρίχνουμε στο τέλος για να έχει κρυώσει το μείγμα και να μην κόψει.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Γιαούρτι,
pie,
yogurt,
Πίτα,
yoghurt,
yoghourt,
yiaourti,
giaourtopita,
γιαουρτόπιτα,
yohgourt
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.