1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πατάτα
  4. Πατάτες τηγανητές με σάλτσα ροκφόρ

Πατάτες τηγανητές με σάλτσα ροκφόρ

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αν ανήκετε στους λάτρεις του ροκφόρ, τότε αυτή η συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη για πατάτες τηγανητές με ροκφόρ,  θα γίνει η αγαπημένη σας!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

4 πατάτες, πλυμένες και κομμένες σε στικ 
200 γρ. ροκφόρ 
200 γρ. κρέμα γάλακτος 
200 γρ. χοιρινό τρανς, κομμένο σε φέτες 
50 γρ. λιαστές ντομάτες 
4 φέτες μπεικον κομμένα σε κομμάτια 
Αλάτι πιπέρι 
 
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα 


Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    875kcal
    44%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    36.1g
    72%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    41g
    16%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος μαζί με το τυρί και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.  Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.
2
Παράλληλα σε ένα τηγάνι ψήνουμε το κρέας μαζί με το μπέικον και της λιαστές ντομάτες σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν καλό χρώμα, να ροδίσουν και να μαγειρευτεί καλά το κρέας.
3
Σε ένα κατσαρολάκι με ηλιέλαιο και σε μέτρια φωτιά τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να πάρουν καλό χρώμα και σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα και τα κρεατικά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ο ψιλοκομμένος μαϊντανός ταιριάζει απίστευτα στη συνταγή αυτή.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Ροκφορ,
Πατάτες,
sauce,
patates tiganites,
thganhtes,
rocfor,
rockfor,
roqeufort
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.