1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Σαγανάκι λαχανικών

Σαγανάκι λαχανικών

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Χρωματιστό, αρωματικό και γεμάτο γεύση σαγανάκι λαχανικών όπως προτείνει ο chef Γιώργος Τσούλης! Φρέσκα λαχανικά με μυρωδικά και λιωμένο τυρί, σε ένα vegetarian και sugar free πιάτο που θα λατρέψεις από την πρώτη μπουκιά!
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 ντομάτες, ώριμες 
2 πιπεριές πράσινες, χοντροκομμένες 
2 πιπεριές κόκκινες, χοντροκομμένες 
1 κρεμμύδι, μεγάλο χοντροκομμένο 
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 
50 ml κρασί λευκό 
200 ml νερό 
200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 
Ρίγανη 

Αλάτι 
Πιπέρι 
100 ml ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

1
Βάζουμε τις ντομάτες μέσα σε ένα πολυκοπτικό και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν σάλτσα.
2
Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμύδι και σοτάρουμε για 4 λεπτά.
3
Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
4
Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και το σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5
Στα 2 τελευταία λεπτά προσθέτουμε το 1/3 της φέτας και ανακατεύουμε καλά.
6
Αφού δέσει η σάλτσα αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φέτα, τη ρίγανη και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
σαγανάκι
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.