1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σνακ
  4. Quesadillas με γύρο

Quesadillas με γύρο

5/5 (71 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

"Ελληνική" quesadilla με γύρο χοιρινό και κρεμμύδι, μία γρήγορη συνταγή που θα αγαπήσετε!

Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 πίτες για σουβλάκι

200 γρ. χοιρινό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

200 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

2 κ.σ. ρίγανη, ξερή

1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή +extra για το πασπάλισμα

½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    425kcal
    21%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    30.7g
    61%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    27.7g
    11%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το χοιρινό λαιμό, λίγο ελαιόλαδο, την πάπρικα, τη ρίγανη, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, ώστε να μαριναριστεί το κρέας.
2
Κατόπιν, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε το χοιρινό και το σοτάρουμε για 6-7 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
3
Όταν είναι έτοιμος ο γύρος, τον μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί και τον αφήνουμε στην άκρη.
4
Στη συνέχεια, απλώνουμε τις πίτες σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με 50 γρ. τυρί gouda την κάθε μία.
5
Έπειτα, καλύπτουμε ομοιόμορφα τις 2 από τις 4 πίτες με το γύρο χοιρινό, από πάνω προσθέτουμε το κρεμμύδι και ψήνουμε τις πίτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω για 6-7 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
6
Μόλις λιώσει το τυρί, αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο και σκεπάζουμε τις πίτες με το γύρο με εκείνες που δεν έχουν γύρο, τις πιέζουμε ελαφρώς, ώστε να απλωθεί η γέμιση και τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
7
Τέλος, ψήνουμε τις πίτες για ακόμα 8 λεπτά και όταν είναι έτοιμες, σερβίρουμε τις quesadillas ζεστές.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε αντί να μεταφέρουμε τις quesadillas για ακόμα 8 λεπτά στο φούρνο, να τις ψήσουμε σε ένα σχαροτήγανο ή μία τοστιέρα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Χοιρινό,
greek,
cheese,
Τυρί,
turi,
tyri,
Quesadillas,
quesadilla,
γύρος,
hoirino,
χιρινό,
χηρινό,
guros,
κιεσαντίγιας,
γύρο,
χοιρινός,
γιρος,
γιρο,
gyros,
giros,
gyro,
guro,
giro,
χηρινός,
queso
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.