1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Πιπεριές γεμιστές με φέτα και ανθότυρο

Πιπεριές γεμιστές με φέτα και ανθότυρο

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή αποκτά νέο χαρακτήρα με την έντονη γεύση της καυτερής πιπεριάς, το άρωμα της ρίγανης και τη διακριτική καπνιστή νότα της πάπρικας. Οι γλυκές πιπεριές Φλωρίνης γεμίζονται με έναν απολαυστικό συνδυασμό από φέτα και ανθότυρο, και γίνονται ένας μεζές που κλέβει την παράσταση! Εύκολη συνταγή, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 πιπεριές Φλωρίνης
250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
100 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο
1 κ.σ. ξύδι
1 πιπεριά καυτερή, ψιλοκομμένη
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.σ. ρίγανη

Αλάτι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.

Για τη γέμιση

2
Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα, το ανθότυρο, την πάπρικα, το ξύδι, την καυτερή πιπεριά, αλάτι, και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Τοποθετούμε τη γέμιση σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και αφήνουμε στην άκρη.

Για τη σύνθεση

4
Ξεπλένουμε τις πιπεριές Φλωρίνης, με ένα μαχαίρι κόβουμε τα κοτσάνια από τις βάσεις τους και αφαιρούμε τα σπόρια από το εσωτερικό τους.
5
Γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση, τις καπακώνουμε με τα κοτσάνια τους, τα σταθεροποιούμε καρφώνοντας μια οδοντογλυφίδα, μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά.
6
Μόλις είναι έτοιμες, αποσύρουμε από το φούρνο, αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.