1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Πιπεριές γεμιστές με ξινομυζήθρα

Πιπεριές γεμιστές με ξινομυζήθρα

V
GF
5/5 (62 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γεμιστές πιπεριές φλωρίνης με ξινομυζήθρα, ένας μεζές που θα σας τρελάνει!

Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

6 πιπεριές Φλωρίνης

400 γρ. ξινομυζήθρα, θρυμματισμένη

4 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό

5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    184kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    10.1g
    20%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    3.5g
    1%

Εκτέλεση

1
Ξεπλένουμε τις πιπεριές, με ένα μαχαίρι κόβουμε τα κοτσάνια από τις βάσεις τους και αφαιρούμε τα σπόρια από το εσωτερικό τους.
2
Κατόπιν, προσθέτουμε σε ένα μπολ την ξινομυζήθρα, το γιαούρτι, το δυόσμο, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια λεία υφή.
3
Στη συνέχεια, γεμίζουμε τις πιπεριές με το παραπάνω μείγμα, τις καπακώνουμε με τα κοτσάνια τους και τις μεταφέρουμε σε ένα τετράγωνο ταψί φούρνου διαστάσεων 30Χ30 εκ., που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
4
Τέλος, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 45 λεπτά.
5
Μόλις είναι έτοιμες, αποσύρουμε από το φούρνο, αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε στη γέμιση βραστό κριθαράκι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
cheese,
γεμιστά,
piperia,
Πιπεριές,
red peppers,
μυζήθρα,
ξινομυζήθρα,
γεμιστές,
κοκκινη πιπεριά,
πιπερια,
piperia florinis,
πιπεριές φλωρίνης,
peppers,
piperies florinis,
πιπεριές γεμιστές,
κόκκινες πιπεριές,
πιπερια φλωρινιης,
gemistes piperies florinis,
filled peppers
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.