1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Πατάτες αλά κρεμ

Πατάτες αλά κρεμ

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μια συνταγή για τέλειες ζουμερές πατάτες τυλιγμένες σε απολαυστική και τυρένια κρέμα γάλακτος. Το  διάσημο γαλλικό ορεκτικό, από τον chef Γιώργο Τσούλη, στην κουζίνα σας σε λίγα απλά βήματα.
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

150 ml γάλα

400 ml κρέμα γάλακτος 

Αλάτι

Πιπέρι

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ.

2 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

100 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

Μυρωδικά, ψιλοκομμένα για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    333kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    12.8g
    26%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    44.3g
    17%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
2
Σε ένα δοσομετρικό, προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και αφήνουμε στην άκρη.
3
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις πατάτες και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4
Μεταφέρουμε τις πατάτες σε ένα στρογγυλό, πυρίμαχο σκεύος διαμέτρου 24 εκ. και από πάνω τις περιχύνουμε με το μείγμα με την κρέμα.
5
Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Έπειτα, πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
6
Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε λίγο τις πατάτες αλά κρεμ να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Κόβουμε τις πατάτες στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Πατάτες,
πατάτες αλά κρεμ
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.