1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Μπρουσκέτες με ντομάτα, κρεμμύδι και κατίκι

Μπρουσκέτες με ντομάτα, κρεμμύδι και κατίκι

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
 Οι μπρουσκέτες με ντομάτα, κρεμμύδι και κατίκι είναι ένας εξαιρετικά δροσερός και γευστικός συνδυασμός που παντρεύει τις απλές, αλλά πλούσιες γεύσεις της Μεσογείου. Ένα εύκολο και γευστικά αρμονικό ορεκτικό, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
2 κ.σ. ελιές, σε ροδέλες
¼ κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
200 γρ. κατίκι
1 μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για το σερβίρισμα

Ρίγανη
Κρίταμο
Κρέμα μπαλσάμικου
 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    454kcal
    23%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    25.2g
    50%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    73.9g
    28%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ αδειάζουμε τις ντομάτες, τις ελιές, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το κατίκι, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
2
Ζεσταίνουμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, βάζουμε το ψωμί και το ψήνουμε, μέχρι να χρυσαφίσει και από τις δύο πλευρές.
3
Απλώνουμε το μείγμα με τις ντομάτες πάνω στις φέτες ψωμιού, πασπαλίζουμε με ρίγανη, κρίταμο, κρέμα μπαλσάμικου και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε αγγούρι και κάπαρη πάνω στην μπρουσκέτα, ή ότι άλλα υλικά μας αρέσουν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Ορεκτικά,
snack,
μπρουσκέτα,
bruschette
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.