Μπρουσκέτες με ντομάτα, κρεμμύδι και κατίκι

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πεντανόστιμη μπρουσκέτα με ντομάτα, κρεμμύδι και κατίκι από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη! Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα γρήγορο ορεκτικό ή σνακ για κάθε ώρα.

Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια

2 κ.σ. ελιές σε ροδέλες

¼ κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες

200 γρ. κατίκι

1 μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα

Ρίγανη

Κρίταμο

Κρέμα βαλσάμικο

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    454kcal
    23%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    25.2g
    50%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    73.9g
    28%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις ντομάτες, τις ελιές, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το κατίκι. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
2
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το ψωμί και το ψήνουμε, μέχρι να χρυσαφίσει και από τις δύο πλευρές.
3
Απλώνουμε το μείγμα με τις ντομάτες πάνω στο ψωμί, πασπαλίζουμε με ρίγανη, κρίταμο, κρέμα βαλσάμικο και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε αγγούρι και κάπαρη πάνω στην μπρουσκέτα, ή ότι άλλα υλικά μας αρέσουν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.