Μπρουσκέτες Ναπολιτάνικες

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πανεύκολες και λαχταριστές μπρουσκέτες με Ναπολιτάνικο στυλ από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, για ένα τέλειο ορεκτικό!

Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 φέτες ψωμί, πολύσπορο

60 γρ. σαρδέλες

3 κ.σ. πελτέ

50 γρ. κάπαρη

50 γρ. ελιές πράσινες, σε ροδέλες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    181kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.5g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    11.1g
    4%

Εκτέλεση

1
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τις σαρδέλες, τον πελτέ, τη κάπαρη, τις ελιές, και 1 κ.σ ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε, μέχρι να δημιουργήσουμε μια πάστα.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τις υπόλοιπες 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές, μέχρι να χρυσαφίσουν και να γίνουν τραγανές.
3
Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού στο πιάτο σερβιρίσματος. Απλώνουμε επάνω τους το μείγμα με τις σαρδέλες, πασπαλίζουμε με λίγο ρίγανη και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε αν ψήσουμε το ψωμί και να βάλουμε από πάνω φρέσκια σαρδέλα ή να προσθέσουμε στο μείγμα κάποιο άλλο καπνιστό ψάρι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.