1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Οικονομικά / Leftovers
  4. Σοκολατένια muffins γεμιστά με μπανάνα

Σοκολατένια muffins γεμιστά με μπανάνα

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αφράτα, σοκολατένια μάφινς γεμιστά με κομμάτια μπανάνας! Mια εύκολη και απολαυστική συνταγή για μικρούς και μεγάλους, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 μπανάνες 
3 αυγά, medium
80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 ml ηλιέλαιο
150 ml γάλα αμυγδάλου
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. κακάο
12 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
Πολύχρωμα τρουφάκια, για πασπάλισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    292kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5g
    10%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    32.4g
    12%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε τις μπανάνες στον πάγκο εργασίας, τις κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη.
3
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ασπρίσει λίγο το μείγμα.
4
Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γάλα αμυγδάλου, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5
Στρώνουμε τις χάρτινες θήκες σε μία φόρμα για μάφινς, 12 θέσεων. Γεμίζουμε κάθε θήκη με πολύ λίγο από το μείγμα, τοποθετούμε μέσα από ένα κομμάτι μπανάνας και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
6
Πασπαλίζουμε με σοκολατένια τρουφάκια και ψήνουμε για 25 λεπτά.
7
Αφήνουμε λίγο τα σοκολατένια μάφινς να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσθέτουμε λίγη από τη γέμιση στον πάτο από τις χάρτινες θήκες για να μην κάνουν τρύπα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.