Αλμυρό κέικ σε φόρμα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Έχετε δοκιμάσει ποτέ αλμυρό κέικ; Αν όχι ο σεφ Γιώργος Τσούλης σας μαθαίνει πως να το φτιάξετε στο σπίτι. Ένα σούπερ σνακ για παιδιά και όχι μόνο, που θα γίνει σίγουρα από τις αγαπημένες σας επιλογές. Νέο must try.

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

200 γρ. γιαούρτι

200 γρ. τριμμένο τυρί gouda

200 ml γάλα

100 γρ. φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι

50 γρ. ροδέλες ελιές

6 κομμένες φέτες μπέικον σε κυβάκια

5 τεμάχια κομμένες λιαστές ντομάτες  σε κάθετες φέτες

4 medium αυγά

3 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια

1 κ.γ. ψιλοκομμένο θυμάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    532kcal
    27%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    28.6g
    57%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    53.4g
    21%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.
2
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, το γιαούρτι, το αλάτι, το πιπέρι και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το μπέικον, την πιπεριά, το τυρί, το δυόσμο, το κρεμμύδι, το θυμάρι, τις ελιές και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά ώστε να πάει παντού. Το αδειάζουμε στο μείγμα με τα αυγά και με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσεως, ανακατεύουμε καλά.
4
Αδειάζουμε το μείγμα σε ορθογώνια φόρμα για κέικ διαστάσεων 30Χ15 εκ. που έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά.
5
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει μόλις είναι έτοιμο.
6
Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
7
Κόβουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα υλικά πρώτα για να μην κάτσουν όλα στο κάτω μέρος. Μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικά επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.