Μαρμελάδα κεράσι

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Συνταγή για μαρμελάδα κεράσι, μια φανταστική ιδέα για να απολαύσουμε το κεράσι στην εποχή του και όχι μόνο. Από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!

Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

βάζο, αποστειρωμένο

430 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι

350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Χυμό από ½ λεμόνι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    90kcal
    5%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    23.5g
    9%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    17.5g
    19%

Εκτέλεση

1
Αποστειρώνουμε ένα βάζο.
2
Για τα κεράσια: Βάζουμε σε ένα πιάτο τα κεράσια μαζί με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 1 ώρα, μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
3
Αδειάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τον χυμό λεμόνι και αφήνουμε να βράσουν για 15-20 λεπτά. Ξαφρίζουμε σταδιακά με ένα κουτάλι ή μια τρυπητή κουτάλα. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει καλά.
4
Είτε καταναλώνουμε αμέσως, είτε διατηρούμε σε αποστειρωμένο βάζο στο ψυγείο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Βάζουμε χυμό λεμόνι για να μη μας ζαχαρώσει η μαρμελάδα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.