Μία πρωτότυπη, γλυκιά εκδοχή του αγαπημένου μας ανοιξιάτικου λαχανικού. Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει vegan, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά γλυκό του κουταλιού μελιτζάνας.
Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες Τσακώνικες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια
Χυμό από 2 λεμόνια
800 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
400 ml νερό
3 γαρύφαλλα ολόκληρα
1 στικ κανέλας
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ193kcal10%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ1.7g3%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ43.4g17%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.