Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού, αρωματικό και γευστικότατο!

Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό κολοκύθα, κομμένη σε κυβάκια

700 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

700 ml νερό

200 γρ. αμύγδαλα, αποφλοιωμένα

4 φύλλα αρμπαρόριζα

3 κ.σ. γλυκόζη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    412kcal
    21%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.4g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    84.1g
    32%

Εκτέλεση

1
Παίρνουμε ένα βάζο και το αποστειρώνουμε.
2
Έπειτα, τοποθετούμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί.
3
Κατόπιν, αδειάζουμε όλα τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και βράζουμε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα και να δέσει το σιρόπι.
4
Τέλος, αδειάζουμε το γλυκό σε ένα βάζο και σερβίρουμε ή το διατηρούμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αρωματίσουμε την κολοκύθα με κανέλα ή γαρύφαλλο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.