ΕΛ

Tortilla burger

0/5 (0 ψήφοι)

Όταν η tortilla συναντά το burger γίνεται η πιο γευστική ανατροπή! Μια τέλεια συνάντηση ανάμεσα στο ζουμερό μπιφτέκι και την υπέροχη υφή της tortilla να ισορροπούν ανάμεσα σε μια σούπερ γευστική σως! Ο chef Γιώργος Τσούλης έφτιαξε τα πιο απολαυστικά tortilla burgers!

Τεμαχια2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

4 φέτες τυρί gouda

4 φύλλα iceberg, κομμένα σε λεπτές λωρίδες

2 τορτίγιες, μεσαίες (25 εκ.)

Για τη σως

50 γρ. μαγιονέζα

20 γρ. κέτσαπ

½ κρεμμύδι λευκό, ψιλοκομμένο

1 πίκλα αγγούρι, ψιλοκομμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω μετατροπέα για να μετατρέψετε ανάμεσα σε κούπες και γραμμάρια.

Κούπες σε γραμμάρια

Γραμμάρια σε κούπες

Υλικό

Κούπες

Διάλεξε από τις προεπιλεγμένες τιμές

Ή βάλε την τιμή χειροκίνητα

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
694kcal
35%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
55.8g
112%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
61g
23%

Εκτέλεση

Για τη σως

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σως και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί.

Για τα μπιφτέκια

Μοιράζουμε τον κιμά σε δυο μέρη και πλάθουμε 2 μπιφτέκια.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, και ψήνουμε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές από 4 λεπτά.

Για τη σύνθεση

Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε μια τορτίγια, βάζουμε δύο φέτες τυρί αφήνοντας κενό μεταξύ τους, απλώνουμε λίγη σως σε όλη την επιφάνεια των τυριών, καλύπτουμε με λίγο iceberg και τοποθετούμε ένα μπιφτέκι πάνω στο ένα τυρί. Διπλώνουμε τις άκρες της τορτίγιας και σκεπάζουμε τη μια πλευρά με την άλλη σαν σάντουιτς.Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για την άλλη τορτίγια.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τις τορτίγιες και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα

Μοιράζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε τα tortilla burger ζεστά.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.