1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Σνίτσελ πίτσα

Σνίτσελ πίτσα

5/5 (1 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για σνίτσελ κοτόπουλο με σάλτσα πίτσας από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Μην τη χάσετε!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 κοτόπουλα φιλέτο, κομμένα στη μέση και ανοιγμένα από τον χασάπη

200 γρ. γαριδάκια, θρυμματισμένα

3 αυγά, χτυπημένα

100 γρ. αλεύρι

100 γρ. σάλτσα πίτσας

1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

100 γρ. λουκάνικο, ψιλοκομμένο ή κάποιο άλλο αλλαντικό

400 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    995kcal
    50%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    43.8g
    88%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    48.3g
    19%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλο.
3
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τα γαριδάκια και τα χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν.
4
Για το πανάρισμα: Για το πανάρισμα θα χρειαστούμε 3 πιάτα. Στο 1ο πιάτο προσθέτουμε το αλεύρι. Στο 2ο πιάτο προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Στο 3ο πιάτο προσθέτουμε τα θρυμματισμένα γαριδάκια.
5
Περνάμε τα φιλέτα πρώτα από το αλεύρι και τα τινάζουμε ελαφρώς. Τα περνάμε από το αυγό και τέλος από τα γαριδάκια, πανάρωντάς τα καλά.
6
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε αρκετό ηλιέλαιο. Μόλις κάψει το λάδι, τηγανίζουμε το σνίτσελ για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσουν καλά.
7
Μεταφέρουμε τα σνίτσελ σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, ώστε να στραγγίσει το λάδι.
8
Τοποθετούμε τα σνίτσελ σε ένα ταψάκι του φούρνου. Απλώνουμε πάνω τους τη σάλτσα πίτσας, πασπαλίζουμε με την πιπεριά, το λουκάνικο και τη μοτσαρέλα.
9
Ψήνουμε για 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσοχή στο τηγάνισμα των σνίτσελ να μην καίει πολύ το λάδι, γιατί θα πάρουν χρώμα εξωτερικά και εσωτερικά δεν θα έχουν ψηθεί.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.