1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Σαλάτα με κοτόπουλο και φυστικοβούτυρο

Σαλάτα με κοτόπουλο και φυστικοβούτυρο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γευστική σαλάτα με κοτόπουλο και φυστικοβούτυρο με φουσίλι. Ένα δροσερό, γευστικό και ελαφρύ πιάτο για όλη την οικογένεια από τον Γιώργο Τσούλη. Δοκιμάστε τo!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ2λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

Για το κοτόπουλο:

2 στήθη κοτόπουλο

3 κ.σ. σόγια 

1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο

2 κ.σ. λάδι

 

Για το dressing:

130 γρ. φυστικοβούτυρο

½ χυμό λάιμ

1 κ.σ. σόγια

1 κ.σ. ρυζόξιδο

2 κ.γ. σριράτσα

6 κ.σ. νερό

 

Για τη σαλάτα:

250 γρ. μακαρόνια φουσίλι

1 καρότο, τριμμένο

1 αγγούρι, κομμένο σε ροδέλες

2 κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα

¼ μάτσο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. σουσάμι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    429kcal
    21%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    34.8g
    70%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    26.2g
    10%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αρκετά αλατισμένο νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει.
2
Ρίχνουμε μέσα τα φουσίλι και τα βράζουμε για 7-8 λεπτά και κρατάμε λίγο από το νερό.
3
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για το κοτόπουλο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
4
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing και το αφήνουμε στην άκρη.
5
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
6
Βάζουμε στο τηγάνι τα κοτόπουλα και τα σοτάρουμε καλά.
7
Προσθέτουμε το dressing και λίγο από το νερό από τα μακαρόνια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα.
8
Τέλος, αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να επιλέξετε όποιο φυστικοβούτυρο προτιμάτε, είτε τραγανό είτε απαλό.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.