1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Ρύζι με λαχανικά

Ρύζι με λαχανικά

V
5/5 (65 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Το κλασικό ρύζι με λαχανικά που όλοι μας τρώμε από μικρά παιδιά. Ένα θρεπτικό και γεμάτο χρώμα πιάτο για μικρούς και μεγάλους από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

300 γρ. ρύζι, μπασμάτι 
80 γρ. καλαμπόκι, κονσέρβα 
60 γρ. αρακά, κατεψυγμένο 
1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους 
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 
1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 
900 ml ζωμό λαχανικών 


Αλάτι 
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    242kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.7g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    47.2g
    18%

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το καρότο και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε τον αρακά, το ρύζι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
2
Προσθέτουμε το ζωμό και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να δηλαδή να ετοιμαστεί το ρύζι. Στο τελευταίο λεπτό ρίχνουμε το καλαμπόκι.
3
Μόλις είναι έτοιμο το ρύζι, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ρίχνουμε τα λαχανικά τα τελευταία 5 λεπτά για να μην παραβράσουν. Προσθέτουμε το καλαμπόκι τελευταίο γιατί θέλουμε μόνο να πάρει θερμοκρασία.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
vegetarian,
rizoto,
ριζότο,
vegetables,
ρυζότο,
laxanika,
ρίζι,
ρύζι,
risotto
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.