Μελιτζάνες γεμιστές με ρεβίθια και σως ταχινιού
Μελιτζάνες γεμιστές με ρεβίθια και σως ταχινιού από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένα εύκολο και νόστιμο Ελληνικό vegan/vegetarian πιάτο που θα αγαπήσετε όλοι!
Υλικά
5 μελιτζάνες φλάσκες
500 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
3 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σως ταχινιού
5 κ.σ. ταχίνι
Χυμό από 1 λεμόνι
½ μάτσο κόλιανδρο, χοντροκομμένο
2 κ.σ. μέλι
50-100 ml νερό
Αλάτι
Πιπέρι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ524kcal26%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ23.3g47%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ88.2g34%
Εκτέλεση
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.