Κριθαρότο παντζαριού με κατσικίσιο τυρί

Ένα πιάτο γεμάτο χρώματα και υπέροχες γεύσεις και μυρωδιές. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει κριθαρότο παντζαριού με κατσικίσιο τυρί. Ένα κυρίως, vegetarian πιάτο που τα περιλαμβάνει όλα.
Υλικά
500 γρ. κριθαράκι
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φύλλο δάφνης
150 ml λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
250 γρ. βρασμένα παντζάρια και πολτοποιημένα
Αλάτι
Πιπέρι
400 γρ. κατσικίσιο κορμό τυριού
80 γρ ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ1176kcal59%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ55.2g110%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ86.7g33%
Εκτέλεση

#tsoulotip:

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.