1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Burger με κοτόπουλο

Burger με κοτόπουλο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αυτό το νόστιμο burger συνδυάζει τρυφερό κοτόπουλο, crunchy πανάρισμα από nachos, και απαλή μαγιονέζα, δροσερή ντομάτα και iceberg και φυσικά γευστική παρμεζάνα! Κάθε μπουκιά είναι μια γευστική έκρηξη που θα σας κάνει να θέλετε περισσότερο! Μια τέλεια πρόταση του chef Γιώργου Τσούλη για ένα απολαυστικό γεύμα ή δείπνο.
Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 ψωμάκια για burger

2 φιλέτα κοτόπουλο, στήθος
3 ασπράδια αυγών
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 
200 γρ. nachos, αλατισμένα και θρυμματισμένα
50 γρ. iceberg, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες
50 γρ. μαγιονέζα
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Βούτυρο
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    552kcal
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    31.7g
    63%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    50.3g
    19%

Εκτέλεση

1
Στοv πάγκο εργασίας τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλο και τα κόβουμε κατά μήκος, ώστε να έχουμε 4 λεπτά φιλέτα.
2
Σε ένα μπολ χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια να αφρατέψουν.
3
Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε τα κοτόπουλα, ρίχνουμε τα ασπράδια, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
4
Σε ένα τρίτο μπολ, αδειάζουμε τα nachos, τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας και βουτάμε τα κοτόπουλα, γυρίζοντας από όλες τις πλευρές, ώστε να παναριστούν καλά.
5
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε αρκετό ηλιέλαιο και τηγανίζουμε τα κοτόπουλα, ώστε να μαγειρευτούν εσωτερικά και να χρυσαφίσουν και από τις δύο πλευρές. Έπειτα, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο όπου έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
6
Στο ίδιο τηγάνι, που έχουμε καθαρίσει, ρίχνουμε βούτυρο και ζεσταίνουμε τα ψωμάκια και από τις δυο πλευρές, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.
7
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τη βάση ενός ψωμιού, αλείφουμε με μαγιονέζα, καλύπτουμε με iceberg, μια φέτα ντομάτα, ένα φιλέτο κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σκεπάζουμε με το καπάκι του ψωμιού, το οποίο έχουμε αλείψει και αυτό με μαγιονέζα.
8
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
kotopoulo,
chicken,
Burger,
chicken burger,
μπέργκερ,
κοτόπουλο
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.