Μπριζόλες λαιμού με πατάτες και μουστάρδα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πώς να ψήσετε τις πιο ζουμερές, λαχταριστές, μαριναρισμένες μπριζόλες λαιμού, μαζί με πατάτες στο φούρνο!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού

1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια

2 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. ρίγανη

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    741kcal
    37%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    45.4g
    91%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    49.9g
    19%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τις μπριζόλες, τις πατάτες και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά, φορώντας γάντια μίας χρήσης, να καλύψει η μαρινάδα εντελώς τις μπριζόλες και τις πατάτες.
3
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί. Απλώνουμε πρώτα τις πατάτες και τοποθετούμε τις μπριζόλες από πάνω.
4
Ψήνουμε 35-40 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά οι μπριζόλες και η πατάτες και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Οι μπριζόλες θα πρέπει να είναι χωρίς κόκκαλο. 2. Μπορείτε να προσθέσετε όποια μυρωδικά θέλετε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.