ΕΛ

Sandwich με τηγανιά κοτόπουλο και τυροκαυτερή

0/5 (0 ψήφοι)

Τι συμβαίνει όταν μια ζουμερή γευστική τηγανιά κοτόπουλο ξαπλώνει ανάμεσα από δυο φέτες μπαγκέτας και την αγκαλιάζει μια πικάντικη χειροποίητη τυροκαυτερή και δροσερές φέτες ντομάτας; Μα φυσικά το πιο λαχταριστό sandwich που δοκιμάσατε ποτέ, δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη!

Μεριδες2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για την τυροκαυτερή

500 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

2 πράσινες καυτερές πιπεριές, ψιλοκομμένες

50 ml ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί

170 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

Αλάτι

Για την τηγανιά κοτόπουλο

500 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες

1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες

1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λωρίδες

1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή

Αλάτι

Πιπέρι

2 μπαγκέτες ψωμί

1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω μετατροπέα για να μετατρέψετε ανάμεσα σε κούπες και γραμμάρια.

Κούπες σε γραμμάρια

Γραμμάρια σε κούπες

Υλικό

Κούπες

Διάλεξε από τις προεπιλεγμένες τιμές

Ή βάλε την τιμή χειροκίνητα

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
1550kcal
78%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
107.9g
216%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
113g
43%

Εκτέλεση

Για την τυροκαυτερή

Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και τις καυτερές πιπεριές, και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το ξύδι και- αφού εξατμιστούν τα υγρά- αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ρίχνουμε τις πιπεριές στο πολυκοπτικό μαζί με το ελαιόλαδο και την πάπρικα και χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια πάστα.

Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα, το γιαούρτι, την πάστα πιπεριάς, αλάτι, ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήνουμε στην άκρη.

Για την τηγανιά κοτόπουλο

Ζεσταίνουμε ένα άλλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε το κοτόπουλο, τη ρίγανη, την πάπρικα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και ψηθεί το κοτόπουλο.

Για τη σύνθεση

Επάνω στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τις μπαγκέτες, τις χαράζουμε στη μέση, τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Αλείφουμε και τις δυο φέτες της μπαγκέτας με τυροκαυτερή, στη μια φέτα βάζουμε μια ποσότητα από την τηγανιά κοτόπουλο και από πάνω φέτες ντομάτας και σκεπάζουμε με την άλλη φέτα του ψωμιού. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για το δεύτερο sandwich και σερβίρουμε.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

bread,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.