1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κρεατικά
  4. Πίτες με χοιρινά σουβλάκια

Πίτες με χοιρινά σουβλάκια

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τι καλύτερο από σπιτικά, χειροποίητα χοιρινά σουβλάκια με πίτα; Μαρινάρονται σε ένα υπέροχο μείγμα μελιού, μουστάρδας και πελτέ, ενώ σερβίρονται σε πιτούλες με τζατζίκι, πατάτες, κρεμμύδι, ντομάτα και καυτερό πιπέρι. Μια πεντανόστιμη ελληνικότατη street food πρόταση από τον Γιώργο Τσούλη. 
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. χοιρινό λαιμό, κομμένο σε χοντρούς κύβους
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
½ κ.σ. μουστάρδα, σκόνη

Για το σερβίρισμα

Πίτες για σουβλάκι
Τζατζίκι 
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
50 ml ξύδι
1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Πατάτες τηγανητές
Καυτερό πιπέρι

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ βάζουμε το χοιρινό λαιμό, το μέλι, το πελτέ, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να μαριναριστεί.
2
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το ξύδι με το κρεμμύδι και αφήνουμε στην άκρη.
3
Περνάμε το χοιρινό σε καλαμάκια για σουβλάκι και ψήνουμε σε σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά, από όλες τις πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί και πάρει ωραίο χρώμα.
4
Παίρνουμε μια πίτα, απλώνουμε λίγο τζατζίκι, τοποθετούμε ένα σουβλάκι χοιρινό, βγάζοντας το καλαμάκι, στη συνέχεια βάζουμε φέτες ντομάτας, λίγο κρεμμύδι, πατάτες, λίγο μαϊντανό, καυτερό πιπέρι και τυλίγουμε την πίτα.
5
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.