1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κρεατικά
  4. Kοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά και πέστο βασιλικού

Kοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά και πέστο βασιλικού

5/5 (70 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο στα 8

700 γρ. πατάτες baby

3 σκ. σκόρδο, λιωμένες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση και σε λεπτές κάθετες φέτες

100 γρ. ντοματίνια

100 γρ. πέστο βασιλικού

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    738kcal
    37%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    76.8g
    154%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    14.9g
    6%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα. Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε οριζόντια στη μέση και ξεφλουδίζουμε τα σκόρδα.
2
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ ταψί του φούρνου και γύρω του βάζουμε τις πατάτες και τα σκόρδα, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 1 ώρα και 40 λεπτά.
3
Μετά τα 30 λεπτά ψησίματος, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια μέσα στο ταψί.
4
Στα τελευταία 10 λεπτά, ρίχνουμε στο ταψί τα ντοματίνια ολόκληρα και αφήνουμε να ψηθούν.
5
Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο και έχει χρυσαφήσει, ρίχνουμε κουταλιές από την πέστο και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να βάλετε 1 γεμάτη κ.σ. μουστάρδα και 1 κοφτή κ.σ. ρίγανη πάνω στο κοτόπουλο και να το αλείψετε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
Πέστο,
βασιλικός,
pesto vasilikou
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.