Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο

Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αγαπημένο, μαμαδίστικο, κλασικό φαγητό για την οικογένεια! Φτιάξτε το με τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη για το πιο λαχταριστό κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο που έχετε φτιάξει ποτέ! 
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
2 κ.γ. ρίγανη ξερή
1 κοτόπουλο, κομμένο στα 4
1 ½  κ.γ. εστραγκόν
1 κ.σ. μέλι
1 ½  κ.σ. μουστάρδα Dijon
200 ml ζωμό κοτόπουλο
1 σκ. σκόρδο, σπασμένη
2 λεμόνια (χυμό από το 1 λεμόνι, το δεύτερο κομμένο σε λεπτές φέτες)
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    500kcal
    25%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    17.8g
    36%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    42.2g
    16%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
2
Σε ένα ορθογώνιο ταψί φούρνου 35x27 εκ., αδειάζουμε τις πατάτες, τις πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μίας χρήσης.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και εστραγκόν, ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μίας χρήσης, τρίβοντας καλά, ώστε να πάνε παντού όλα τα υλικά, και το μεταφέρουμε στο ταψί πάνω από τις πατάτες.
4
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το μέλι, τη μουστάρδα, το ζωμό κοτόπουλου, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5
Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τις πατάτες και το κοτόπουλο και προσθέτουμε το σκόρδο και τις φέτες λεμονιού.
6
Ψήνουμε στον φούρνο για 1 ½ ώρα, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν το κοτόπουλο και οι πατάτες.
7
Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Σε περίπτωση που κατά τη διάρκεια του ψησίματος το φαγητό στεγνώσει, προσθέτουμε ακόμη 100 ml ζωμό κοτόπουλου.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.