Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης απογειώνει την παραδοσιακή Τούρκικη συνταγή για κεμπάπ, ετοιμάζοντας μας κεμπάπ γεμιστό με τυρί κρέμα. Ένα τέλειο, χορταστικό πιάτο που θα σας ταξιδέψει στην Ανατολή από την πρώτη κιόλας μπουκιά.
Υλικά
Για τα κεμπάπ
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, 2 φορές περασμένος
500 γρ. αρνίσιος κιμάς, 2 φορές περασμένος
1/2 κ.γ. ξερή ρίγανη
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1/2 κ.γ. τσιμένι
1/2 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ πελτέ
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. πιπέρι
Για τη γέμιση
400-450 γρ. τυρί κρέμα
Για το σερβίρισμα:
Πίτες ψημένες
Μουστάρδα
Ντομάτες, ψημένες
Ρίγανη
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ868kcal43%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ74.5g149%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ9g3%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.