Club sandwich με κοτόπουλο

Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μια πλούσια στρώση ζουμερού κοτόπουλου, τραγανό μπέικον, φρέσκα λαχανικά, τυρί και μια λαχταριστή sauce, όλα ανάμεσα σε φρεσκοψημένο ψωμί! Αυτό το club sandwich του chef Γιώργου Τσούλη είναι μια εκρηκτική γευστική εμπειρία που θα σας κερδίσει με την πρώτη μπουκιά! 
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου
2 κλωνάρια θυμάρι
6 φέτες μπέικον, ψημένες
1 ψωμί φόρμα, πολύσπορη, κομμένη οριζόντια σε μακρόστενες φέτες
1-2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες
4 φέτες τυρί για τοστ
4-6 φύλλα iceberg 
1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για τη honey-mayo sauce

230 γρ. μαγιονέζα
3 κ.γ. μέλι
1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για το σερβίρισμα

Πατάτες τηγανητές
Ρίγανη
 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    1021kcal
    51%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    43.2g
    86%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    97.2g
    37%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου στον πάγκο εργασίας και τα ανοίγουμε στη μέση, κάθετα, με ένα μαχαίρι. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
2
Παράλληλα, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε τα κλωνάρια από θυμάρι και τα φιλέτα κοτόπουλου και ψήνουμε για περίπου 7 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, τα κόβουμε σε πλάγιες φέτες και τα αφήνουμε στην άκρη.
3
Τοποθετούμε ένα άλλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε το μπέικον, μέχρι να γίνει τραγανό και από τις δύο πλευρές.
4
Στο ίδιο τηγάνι, χωρίς να το καθαρίσουμε, ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού σε δόσεις, φρυγανίζοντάς τις- ίσα να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο βούτυρο.

Για τη honey mayo sauce

5
Σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη sauce και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Για τη σύνθεση

6
Τοποθετούμε 1 ψημένη φέτα ψωμιού στον πάγκο εργασίας, αλείφουμε με λίγη από την sauce, προσθέτουμε 2 ροδέλες ντομάτας, λίγο iceberg, φέτες κοτόπουλου, ψημένο μπέικον και φέτες τυριού. Καλύπτουμε με άλλη μια φέτα ψωμιού και ακολουθούμε ακριβώς την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτοντας και λίγες φέτες αβοκάντο στο τελευταίο επίπεδο.
7
Κόβουμε κάθε σάντουιτς στη μέση με ένα πριονωτό μαχαίρι και σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές, πασπαλισμένες με λίγη ρίγανη.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε 2 βραστά αυγά, κομμένα σε φέτες και να αντικαταστήσουμε τις τηγανητές πατάτες με πατατάκια.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.