1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κοτόπουλο
  4. Τσερέπα Ιθάκης

Τσερέπα Ιθάκης

GF
DF
5/5 (67 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τσερέπα Ιθάκης - κοτόπουλο με ντομάτα, πιπεριά και με αρώματα Ιονίου, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ30λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 μπούτια κοτόπουλου, κομμένα στη μέση
3 ντομάτες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια
3 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε χοντρά κομμάτια
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    231kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    32.9g
    66%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    5.2g
    2%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
2
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και απλώνουμε μέσα τα μπούτια κοτόπουλου. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3
Προσθέτουμε στο ταψί τις ντομάτες, τις πιπεριές, το σκόρδο και ανακατεύουμε εκ νέου. Προσέχουμε οι ντομάτες και οι πιπεριές να καλύπτουν τα μπούτια κοτόπουλου.
4
Καλύπτουμε το ταψί με μια λαδόκολλα και έπειτα με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.
5
Ψήνουμε σε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Τα τελευταία 15 λεπτά ψησίματος αφαιρούμε τη λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο, ώστε να πάρει ωραίο χρώμα το φαγητό και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε κατά το ψήσιμο οι πιπεριές και οι ντομάτες να είναι ακριβώς πάνω από το κοτόπουλο, ώστε το κοτόπουλο να πάρει όλη τη νοστιμιά και το χρώμα των λαχανικών.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
Dairy Free,
ντομάτα,
tomato,
tomatoes,
ντομάτες,
piperia,
piperies,
Πιπεριές,
kotopulo,
chiken,
παραδοσιακή,
πιπερια,
red pepper,
τσίκεν,
τσερέπα,
ιθάκη,
ιόνιο,
ithakis
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.