1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κοτόπουλο
  4. Ρολό κοτόπουλο τυλιχτό με προσούτο

Ρολό κοτόπουλο τυλιχτό με προσούτο

5/5 (59 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Αρωματικό, πανεύκολο ρολό που θα αγαπήσετε!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό στήθος κοτόπουλου, ανοιχτό για γέμισμα

200 γρ. τυρί κρέμα

14 φέτες προσούτο

10 φύλλα φασκόμηλου

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο

¼ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Χυμό από μισό λεμόνι

Αλάτι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    891kcal
    45%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    119.1g
    238%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    5.8g
    2%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, τη μουστάρδα, τον άνηθο, το σκόρδο, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2
Κατόπιν, στρώνουμε στον πάγκο μας μία διαφανή μεμβράνη, απλώνουμε ομοιόμορφα με τη σειρά τις φέτες προσούτο και μοιράζουμε από πάνω τα φύλλα φασκόμηλου.
3
Ύστερα, τοποθετούμε ακριβώς από πάνω το στήθος κοτόπουλου, απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση με ένα κουτάλι και το τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό με τα χέρια μας.
4
Έπειτα, αλείφουμε το ρολό με λίγο ελαιόλαδο, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50 λεπτά με 1 ώρα.
5
Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε το ρολό κοτόπουλο ζεστό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο. 2. Για να πετύχουμε πιο όμορφο σχήμα, μπορούμε να τυλίξουμε το ρολό με διαφανή μεμβράνη σαν καραμέλα, να το μεταφέρουμε στο ψυγείο ώστε να πάρει σχήμα και να το ψήσουμε μετά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
ρολό,
chiken,
roll,
γεμιστό,
prosciutto,
προσούτο,
rolaki,
gemisto,
tylixto,
stuffed,
filled,
tilixto
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.