Ρολό κοτόπουλο τυλιχτό με προσούτο

Αρωματικό, πανεύκολο ρολό που θα αγαπήσετε!

#tsoulotip: 1. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο. 2. Για να πετύχουμε πιο όμορφο σχήμα, μπορούμε να τυλίξουμε το ρολό με διαφανή μεμβράνη σαν καραμέλα, να το μεταφέρουμε στο ψυγείο ώστε να πάρει σχήμα και να το ψήσουμε μετά.
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό στήθος κοτόπουλου, ανοιχτό για γέμισμα

200 γρ. τυρί κρέμα

14 φέτες προσούτο

10 φύλλα φασκόμηλου

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο

¼ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Χυμό από μισό λεμόνι

Αλάτι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, τη μουστάρδα, τον άνηθο, το σκόρδο, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2.
Κατόπιν, στρώνουμε στον πάγκο μας μία διαφανή μεμβράνη, απλώνουμε ομοιόμορφα με τη σειρά τις φέτες προσούτο και μοιράζουμε από πάνω τα φύλλα φασκόμηλου.
3.
Ύστερα, τοποθετούμε ακριβώς από πάνω το στήθος κοτόπουλου, απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση με ένα κουτάλι και το τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό με τα χέρια μας.
4.
Έπειτα, αλείφουμε το ρολό με λίγο ελαιόλαδο, το μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50 λεπτά με 1 ώρα.
5.
Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε το ρολό κοτόπουλο ζεστό.