1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κοτόπουλο
  4. Ρολό κοτόπουλο τυλιγμένο με μπέικον

Ρολό κοτόπουλο τυλιγμένο με μπέικον

5/5 (60 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το πιο νόστιμο ρολό κοτόπουλο που έχετε δοκιμάσει τυλιγμένο με το αγαπημένο μας αλλαντικό.

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

5 στήθη κοτόπουλου

300 ml bbq sauce

20 φέτες μπέικον 

12 φέτες τυρί cheddar

2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες

2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε φέτες

½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

½ κ.γ. πιπέρι καγιέν

1 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη

1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

1 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    500kcal
    25%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    43.2g
    86%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    17.9g
    7%

Εκτέλεση

1
Παίρνουμε ένα στήθος κοτόπουλου, το κόβουμε οριζόντια στη μέση και μετά το κάθε κομμάτι που προκύπτει το κόβουμε κάθετα στη μέση. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα στήθη και αδειάζουμε όλα τα κομμάτια σε ένα μπολ.
2
Ύστερα, ρίχνουμε στο παραπάνω μπολ το σκόρδο, την σκόνη κρεμμυδιού, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης και αφήνουμε στην άκρη.
3
Έπειτα, παίρνουμε μία ορθογώνια φόρμα για κέικ διαστάσεων 30Χ15εκ. και απλώνουμε τις φέτες μπέικον σε όλη την επιφάνεια της, έτσι ώστε να προεξέχουν γύρω της και να μπορούμε να τυλίξουμε στη συνέχεια το κοτόπουλο.
4
Κατόπιν, τοποθετούμε στη φόρμα λίγο κοτόπουλο, λίγη σάλτσα BBQ και 6 φέτες cheddar.
5
Αμέσως μετά, απλώνουμε από πάνω μερικό κοτόπουλο ακόμα, λίγη σάλτσα BBQ, τις πράσινες πιπεριές και το κρεμμύδι.
6
Τέλος, απλώνουμε ομοιόμορφα λίγη σάλτσα BBQ ακόμα, τις πιπεριές Φλωρίνες, τις 6 φέτες cheddar, το κοτόπουλο που έχει απομείνει και κλείνουμε καλά τις φέτες μπέικον προς τα μέσω, ώστε να καλύψουμε όλο το κοτόπουλο καλά.
7
Ύστερα, ψήνουμε το ρολό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 30-35 λεπτά.
8
Μόλις είναι έτοιμο, αφήνουμε το ρολό να κρυώσει ελαφρώς, το ξεφορμάρουμε σε ένα ταψί του φούρνου, το αλείφουμε με την υπόλοιπη σάλτσα BBQ και ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για 5-7 λεπτά ακόμα.
9
Τέλος, κόβουμε σε κομμάτια το ρολό και το σερβίρουμε ζεστό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
meat,
chicken,
κρέας,
ρολό,
μπέικον,
bacon,
roll,
rolaki,
tylixto,
τυλιχτό,
beikon,
bakon,
τυλιγμενο,
tyligmeno,
tilixto,
meatloaf,
μίτλοφ,
tiligmeno,
meatlof,
μήτλοφ
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.