Κοτόπουλο πίρι-πίρι

Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα κυρίως γεύμα που θα σας χορτάσει και θα αγαπήσετε. Κοτόπουλο πιρί-πιρί, χωρίς γλουτένη, με λαχανικά και μεξικάνικες γεύσεις και αρώματα.

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

2 σκελίδες σκόρδο

2 πιπεριές chili, καθαρισμένες

2 κ.σ. κόκκινο ξύδι

1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο πεταλούδα

1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια

1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

¼ μάτσο μαϊντανό

Χυμός και ξύσμα από 1 lime

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    286kcal
    14%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    42g
    84%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    1.7g
    1%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα. Αδειάζουμε μέσα σε ένα μούλτι όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένα. Δεν θέλουμε να έχει κομμάτια το μείγμα.
2
Τοποθετούμε μια σχάρα σε ένα ταψί του φούρνου, από πάνω το κοτόπουλο και το αλείφουμε καλά με το μείγμα και από τις 2 μεριές. Βάζουμε λίγο νερό στο ταψί και ψήνουμε για 50 με 60 λεπτά.
3
Αφήνουμε το κοτόπουλο 5 λεπτά να ξεκουραστεί και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για καλύτερο αποτέλεσμα μπορούμε να το μαρινάρουμε 4 με 6 ώρες. Αν δεν έχουμε πιπεριές chili, μπορούμε να βάλουμε μπούκοβο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.