1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κοτόπουλο
  4. Κοτόπουλο με λαχανικά στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο με λαχανικά στη λαδόκολλα

GF
5/5 (65 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μία συνταγή για ζουμερό στήθος κοτόπουλου ψημένο στη λαδόκολλα με λαχανικά. που θα αγαπήσετε!

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ2ω 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

800 γρ. κοτόπουλο στήθος κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα και πέτσα

200 γρ. ντοματίνια

200 γρ. κρεμμύδια, για στιφάδο

1 κολοκυθάκι, κομμένο σε ροδέλες

1 σκ. σκόρδο, σπασμένη

4 κλ. δεντρολίβανο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    169kcal
    8%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    29.8g
    60%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    4.1g
    2%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κοτόπουλο,  αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
2
Κατόπιν, αποσύρουμε το κοτόπουλο από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
3
Στη συνέχεια, σε ένα ταψί του φούρνου απλώνουμε δύο λαδόκολλες σε σχήμα σταυρού, στρώνουμε στον πάτο τα κολοκύθια και από πάνω τοποθετούμε τα ντοματίνια, τα κρεμμύδια, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, τα φιλέτα κοτόπουλο, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και διπλώνουμε καλά τη λαδόκολλα.
4
Τέλος, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 2 ώρες, μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
5
Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό με τα λαχανικά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Εάν θέλουμε, μπορούμε να ανοίξουμε τη λαδόκολλα τα τελευταία 10 λεπτά, για να χρυσαφίσει παραπάνω το κοτόπουλο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
Gluten Free,
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
Dairy Free,
vegetables,
λαδόκολλα,
laxanika,
kotopulo,
chiken,
veggie,
lahanika,
veggies,
chicen,
κοτοπουλου,
στήθος,
λαδόκολα,
stithos kotopoulou,
parchment,
chicken in parchment
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.