Κοτόπουλο με μπρόκολο και λαχανικά

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Κοτόπουλο με λαχανικά και μπρόκολο που θα σας μείνει αξέχαστο. Ένα κυρίως πιάτο του σεφ Γιώργου Τσούλη χωρίς γλουτένη και λακτόζη, κατάλληλο για κάθε οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο, που τα περιέχει όλα.

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε πλάγιες φέτες

300 γρ. βρασμένο μπρόκολο σε μπουκετάκια

80 ml σόγια sauce 

10 ml Worcester sauce 

2 κομμένα κολοκύθια στη μέση και ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κομμένη κίτρινη πιπεριά σε κάθετες φέτες

1 κομμένη κόκκινη πιπεριά σε κάθετες φέτες

1 κομμένο κρεμμύδι σε κάθετες φέτες

1 κ.σ. μέλι

Αλάτι 

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Σουσάμι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    435kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    28.2g
    56%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    65.2g
    25%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά  και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
2
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο και το σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές.
3
Το αφαιρούμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
4
Προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι τις πιπεριές, αν χρειαστεί λάδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5
Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα κολοκύθια, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
6
Προσθέτουμε εκ νέου το κοτόπουλο, το μπρόκολο, σβήνουμε με τη σόγια, τη Worcester sauce, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
7
Το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με σουσάμι.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Σοτάρουμε πρώτα τα πιο χοντρά λαχανικά για να μην ψηθούν πολύ και μείνουνε ωμά τα υπόλοιπα λαχανικά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.