Ινδικό κοτόπουλο με σάλτσα Μakhani (Butter Chicken)
Το πιο αγαπημένο ινδικό πιάτο, εύκολο και πεντανόστιμο!
Υλικά
800 γρ. κοτόπουλο μπούτι, χωρίς κόκκαλο & χωρίς πέτσα κομμένα σε κομμάτια
200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο
2 κ.γ. garam masala
1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο
1 κ.γ. κουρκουμά
1 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα:
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
250 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
1 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη
1 ½ κ.γ. garam masala
1 ½ κ.γ. κύμινο, τριμμένο
1 κ.γ. κόλιανδρο, ξερό
1 κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Αραβικές πίτες, για το σερβίρισμα
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ393kcal20%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ42.6g85%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ10.4g4%
Εκτέλεση
Για το κοτόπουλο
Για τη σάλτσα
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.