1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γρήγορα πιάτα
  4. Σνίτσελ γεμιστό με mozzarella

Σνίτσελ γεμιστό με mozzarella

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τα σνίτσελ είναι αγαπημένο κι εύκολο πιάτο!  Όταν, όμως, κρύβουν μέσα τους και μια ζουμερή καρδιά από mozzarella, τότε γίνονται η αδυναμία μας! Μια ακόμη πανεύκολη γευστική έκπληξη, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια18
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό χοιρινό σνίτσελ 
400 γρ. mozzarella, κομμένη σε κυβάκια 
50 γρ. αλεύρι 
50 γρ. καλαμποκάλευρο 
300 ml μπύρα 
500 γρ. ψωμί θρυμματισμένο ή panco 

Αλάτι 
Πιπέρι 
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    926kcal
    46%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    15.2g
    30%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    83.7g
    32%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας τα σνίτσελ και τα κόβουμε σε κομμάτια περίπου 50 γρ. το καθένα. Βάζουμε ένα κομμάτι mozzarella στο κέντρο κάθε σνίτσελ και το τυλίγουμε. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα σνίτσελ, τα τυλίγουμε ένα- ένα με μεμβράνη και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
2
Παράλληλα, σε ένα μπολ τοποθετούμε τα 2 αλεύρια, τη μπύρα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε για να δημιουργήσουμε ένα κουρκούτι.
3
Πανάρουμε τα σνίτσελ, περνώντας τα πρώτα από το κουρκούτι και έπειτα από το θρυμματισμένο ψωμί.
4
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ώσπου να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
5
Τοποθετούμε τα σνίτσελ σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, για να τραβήξει την περίσσεια λαδιού.
6
Σερβίρουμε ζεστά, με σάλτσα της αρεσκείας μας.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

 Σκουπίζουμε πολύ καλά τα σνίτσελ με χαρτί, ώστε να φύγει η υγρασία και να μην ξεκολλήσει το πανάρισμα. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Χοιρινό,
Κρεατικά,
οικονομικές συνταγές,
snitchel
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.